Guide de poche des champignons
de Georges Monnier (Ed. Delachaux et Niestle) Isbn : 2603009958
11.00 € / 72.16 FF
Un guide de terrain.Les meilleurs comestibles et les toxiques à éviter absolument.Cet ouvrage traite de 131 espèces choisies parmi les plus courantes. il en donne une description précise qui facilite une identification rigoureuse.Les photographies, toutes en couleurs et d'une qualité remarquable, représentent généralement plusieurs individus, à des stades différents, favorisant ainsi la reconnaissance à l'œil nu. Chaque champignon décrit est également illustré.L'auteur fournit aussi de précieux conseils pour l'observation et la cueillette des champignons, ainsi que quelques suggestions gastronomiques.

Guide des arbres et arbustes d'Europe
de Archibald Quartier (Ed. Delachaux et Niestle) Isbn : 2603007238
23.00 € / 150.87 FF
Un guide complet : tous les arbres et arbustes de chez nous.Cet ouvrage permet de reconnaître toutes les espèces indigènes et acclimatées de l'Europe occidentale.Le texte très complet, donne une description détaillée de l'arbre, ainsi que sa distribution géographique et les principales caractéristiques de sa biologie et de son histoire.Les 80 planches en couleurs, dessinées d'après nature, représentent les fleurs, les fruits, les feuilles, les branches et l'écorce.Un croquis de la silhouette et une carte de répartition complètent la présentation des espèces.

LA QUALITE ECOLOGIQUE DES PRODUITS
de Jean Paul Ventere (Ed. SANG DE LA TERRE) Isbn : 2869850727
21.34 € / 139.98 FF
Tout produit industriel provoque des pollutions et des nuisances, à un stade ou un autre de son cycle de vie : extraction des matières premières, production, distribution, utilisation, élimination. Pourtant les entreprises, pour assumer leur responsabilité écologique, devront réduire de plus en plus ces pollutions et nuisances, et préserver les ressources naturelles. Comment évaluer la qualité écologique des produits ? Face au phénomène commercial du marketing vert, avec son cortège de produits auto-proclamés« verts« ou« propres«, quel rôle vont jouer les écolabels officiels ? Qu'est-ce qu'un écobilan ? Enrichi de nombreux exemples concrets, cet ouvrage, écrit par l'un des meilleurs spécialistes français dans ce domaine, prône une stratégie de la durabilité et établit que qualité écologiqu...

Montagne : Un écoguide pour faire des découvertes en promenade
de collectif (Ed. Nathan) Isbn : 2092611704
18.95 € / 124.3 FF
Tout amateur de nature rêve d'être guidé lors de ses promenades pour mieux comprendre et reconnaître ce qui l'environne. Tel est l'objectif de ces guides, conçus par des gens de terrain, prêts à partager leur expérience et des années d'observation. Leurs conseils, trucs et astuces vont permettre au néophyte de ne plus se promener à l'aveugle et de préparer ses sorties. Le naturaliste amateur est initié à toutes les facettes des milieux, grâce à un découpage thématique, l'incitant à se fixer un but précis d'observation (flore ou faune) à chaque sortie. Des fiches d'identification des espèces végétales et animales les plus courantes, faciles à observer, l'aident à aiguiser son regard. Et comme en tout homme sommeille un désir de cueillette, une spécialiste des plantes médicinales souffle que...

Les Fossiles : Empreinte des mondes disparus
de Yvette Gayrard-Valy (Ed. Gallimard-Jeunesse) Isbn : 2070535258
12.81 € / 84.03 FF
Témoins du Déluge, restes de créatures fabuleuses ou pétrifications d'animaux ? La véritable nature des« pierres-figures« est débattue jusqu'au XVIIIe siècle où leur origine organique ne fait plus de doute. Les fossiles, ces vestiges d'êtres vivants, appartiennent bien à l'histoire de la Terre. L'anatomiste Cuvier démontre alors la réalité de l'extinction des espèces, liée selon lui à des catastrophes successives. Quelques décennies plus tard, la théorie de l'évolution de Darwin, qui établit tout à la fois la continuité et la transformation du vivant, renouvelle la recherche paléontologique, dont le but est désormais de trouver les« chaînons manquants«. Les fouilles se multiplient, d'abord sur le Vieux Continent puis sur toute la planète. Dinosaures, mammouths, insectes piégés dans l'ambre...

HOMME, SOCIETE, EVOLUTION
de Michel Sakka (Ed. LES ARCHIVES CONTEMPORAINES) Isbn : 9057090112
26.00 € / 170.55 FF
Tandis que des courants d'idées qu'on croyait dépassés -finalisme, perfectionnisme, fixisme et antiévolutionnisme -resurgissent avec insistance, Michel Sakka porte un regard neuf sur les origines de l'humanité, l'éthologie, le néodarwinisme et le créationisme dit scientifique, afin de mettre en valeur ce qui caractérise l'être humain dès son apparition. Homme ou genre Homo ? L'auteur pose la question fondamentale des conceptions biologiques et socioculturelles des caractères qui président aux origines de l'Homme. Sociétés ou troupes animales ? C'est ici la spécificité des sociétés humaines par rapport à ce qui est souvent, et de façon abusive, nommé« sociétés animales« qui est étudiée. Evolution biologique ou socioculturelle, évolution naturelle et contingente ou déterminée par une intelli...

Commencement du temps et fin de la physique ?
de S. W Hawking (Ed. Flammarion) Isbn : 2080813064
4.20 € / 27.55 FF
Sous le titre Commencement du Temps et Fin de la Physique ?, on trouvera rassemblés deux textes de Stephen Hawking d'époques différentes. Le premier, La Fin de la physique thèonique est-elle en vue ?, est le texte de la Leçon inaugurale que Stephen Hawking prononça en avril 1980, à Cambridge, lorsqu'il prit possession de la chaire de Mathématiques, succédant à... Newton et à Dirac. Le second, I e Bord de l'espace-temps, a été publié en 1989, et est donc quasiment contemporain de Une brève histoire du Temps. Mais tous deux participent de la même fascination de la question des origines et du caractère inévitable des lois qui décrivent l'univers. Peut-on -et comment- parvenir à une théorie du monde au niveau le plus fondamental, la microphysique, et peut-on appliquer cette théorie à l'univers...

Revue d'histoire des sciences, tome 54 -2, avril-juin 2001 : Mathématiques et physique leibniziennes, première partie
de Collectif (Ed. Presses Universitaires de France - PUF) Isbn : 2130518745
22.00 € / 144.31 FF
Sommaire Mathématiques et physique leibniziennes (1re partie) - Présentation / Michel Blay, Michel Serfati - Déterminants et élimination chez Leibniz / Eberhard Knobloch - Mathématiques et pensée symbolique chez Leibniz / Michel Serfati - Mathématiques et logique chez Leibniz / Jacques Bouveresse Documentation - La géométrie et les réalités: A propos des Eléments de la géométrie de l'infini de Fontenelle / Alain Niderst - Revue critique. Sur l'ouvrage de Peter Galison, Image and logic : A material culture of microphysics / Olivier Darrigol Analyses d'ouvrages

Le charme
de J.-F. (Jean-François) Clémence (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742709479
10.52 € / 69.01 FF
Sociable et individualiste, discret et exubérant, indispensable et envahissant, ces adjectifs apparemment contradictoires qualifient pourtant un même arbre, le charme. Ils témoignent d'une longue et parfois rude histoire commune, au plus profond de nos forêts comme au coeur de nos parcs et de nos jardins. Qui est vraiment ce fils du vent à la magnifique feuille gaufrée, cet arbre discret, au tronc cannelé, au bois solide mais difficile à travailler ? Si vous êtes né entre le 4 et le 13 juin ou entre le 2 et le 11 décembre, le calendrier celtique fait du charme votre arbre tutélaire, un symbole de loyauté et de dévouement.

Reconnaître les champignons sans peine
de Collectif (Ed. Nathan) Isbn : 2092610244
22.71 € / 148.97 FF
Simple, facile à consulter, largement illustré, ce guide aidera tous les amateurs dans leurs cueillettes ou leur marché. Pour reconnaître une centaine de champignons les plus communs sans peine, une double page par espèce, de très nombreuses illustrations et la mise en avant des principaux critères d'identification.